Hermanos costarricenses son pioneros en la industrialización y comercialización de alimentos de bambú

Esteban Reyes y Douglas Cortés son dos hermanos que hacen productos de bambú comestibles, entre su variada oferta, destacan las vinagretas y ceviche. Su emprendimiento de nombre “BambuCo” es una iniciativa en honor a su abuelito quien fue el que empezó a preparar el bambú en distintos platillos, por eso la marca comercial es Granpa Panda (Grandpa es una forma informal de decir abuelo en inglés).

Su innovación y elemento diferenciador en el procesamiento y comercialización de productos comestibles a base de bambú, les permitió consolidarse en el mercado.

Esta familia de Ciudad Cortés, es pionera en la industrialización y comercialización de alimentos de bambú tierno en Costa Rica.

“Durante la construcción de las líneas del ferrocarril, Costa Rica experimentó una importante migración de asiáticos, particularmente chinos. Su abuelo estrechó lazos con una familia que lo invitaba a comer, y así es como aprende a comer y cocinar bambú».

Los hermanos Reyes y Cortés fueron criados por su abuelo, cuentan que él fue quien comenzó a vender escabeche de bambú en su pulpería y que de él aprendieron la preparación. Una vez en la universidad, realizan un estudio de factibilidad para crear una empresa y así comienza BambuCo.

La empresa se localiza en Cartago y tiene 5 años de trayectoria. Walmart es su principal cliente y una gran ventana que ha sido de mucha ayuda para el crecimiento de la marca.

Esta Pyme es parte de “Una Mano Para Crecer”, un programa de Walmart que impulsa el desarrollo de Pymes manufactureras en toda la región centroamericana. En Costa Rica hay más de 180 proveedores locales, de los cuales el 33% tienen a una mujer como líder.

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