Mantener cadena de frío en carnes reduce riesgo de Salmonella
Ante el brote de salmonelosis reportado a finales de mayo en Ciudad Colón, la especialista Lohendy Muñoz Vargas, coordinadora del Laboratorio de Salud Pública y Alimentos de la Escuela de Medicina Veterinaria (EMV) de la Universidad Nacional (UNA) y del Programa de Investigación en Enfermedades Tropicales (Piet), recomienda a la población mantener la cadena de frío [...]
