Muchas personas pedalean una bicicleta para transportarse a distintos lugares, sin embargo Andrés Ulate decidió pedalear una bici estacionaria, la cual le permitiría convertirse en un novedoso emprendedor.
Ulate fabricó una variedad de bicimáquinas con las cuales realiza productos artesanales a base de cacao, entre ellos chocolates, bombones y pinolillo. El ahora empresario nos contó que todo empezó como un hobby, en un inicio la intención era aprovechar el cacao que producen en una finca familiar, fue así como su gusto por el ciclismo y las herramientas le motivó a crear un molino que funciona con pedales.
El herediano quien vive en Barva es egresado del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) en donde se formó como técnico de enderezado en pintura, también estudió agricultura orgánica y serigrafía.
“El negocio familiar tiene ya 3 años y es fuente de trabajo de cuatro personas, participa mi mamá, un primo y un vecino, ellos dos son músicos y combinan su profesión con este trabajo. En mi caso trabajé mucho tiempo en varias empresas y era un buen trabajador, ahora es muy bonito sentir que sigo siendo ese buen trabajador pero para algo propio” señaló Ulate.
La capacidad de producción de esta pequeña empresa es de al menos 100 tabletas de chocolate al día, la demanda y el gusto por lo que hacen les inspira a buscar estrategias para aumentar el nivel producción.
“Nuestro mercado es la gente que les guste los productos artesanales y que cuiden su salud. Hacemos chocolate amargo o oscuro con un 70%, un 80% y un 100% de cacao orgánico, con ello se evita los altos consumos de azúcar, eso habla de la pureza y la calidad de nuestros productos” explicó Andrés Ulate.
A su juicio lo más importante de este emprendimiento es que además de compartir con su familia, han logrado dar a la marca “Bici Chocolate” una identidad única de armonía con el ambiente, estas máquinas se construyen con material reciclable, funcionan con la fuerza y energía humana evitando el uso de electricidad, además sus productos son libres de agroquímicos.
“Con creatividad y chatarra se pueden hacer este tipo de bicimáquinas, de nuestra parte buscamos que mucha gente tenga acceso a este tipo de tecnología, nos gusta compartir nuestros conocimientos mediante talleres educativos” agregó.
“En este país hay muchas oportunidades, no aceptó que alguien diga que no hay trabajo, emprendan, busquen algo que les guste, que les llene y les haga sentirse felices, no me refiero solo al dinero, sino a un asunto más integral. El Banco Nacional por ejemplo, no solo nos ha ayudado con el acceso a créditos por medio de la Banca Desarrollo, sino también a recibir capacitaciones y participar en ferias ”, recalcó el empresario de 31 años.
“La bicicleta ha sido un bastón, un sostén en mi vida que me ha dado siempre equilibrio, de allí que el proyecto se llama Bici Chocolate y los productos se realicen con estas máquinas” concluyó Ulate. La empresa recibió un reconocimiento en la Feria Nacional del Chocolate, se trata del premio al segundo lugar al mejor bombón de chocolate relleno.
