Frijoles frescos y más nutritivos traídos desde Upala para que usted disfrute la calidad del producto nacional a un precio justo.  

¿Quiere preparar una buena sopa negra, un caldo bien cargado, un gallo calientito de frijoles o el famoso chifrijo? Negros, rojos o mantequilla, el sabor está servido.

La Feria del Frijol de la Zona Norte llegará a la Universidad Nacional (UNA) con venta directa de frijol costarricense, para que las familias puedan llevar a su mesa un producto nacional y apoyar directamente a las personas productoras.

La actividad se realizará el este miércoles 27 y jueves 28 de mayo, de 8 a.m. a 6 p.m., en la Explanada 11 de abril del campus Omar Dengo en Heredia.

La iniciativa surge en un momento complejo para la producción nacional de frijol. Costa Rica pasó de una condición de autoabastecimiento, en los años ochenta, a depender actualmente de importaciones que superan el 80% del consumo nacional, mientras disminuyen las áreas sembradas, la cantidad de productores y la producción local.

En este contexto la Universidad Nacional servirá de sede para una feria que busca acercar a la población al consumo de frijol producido en Costa Rica y generar apoyo directo para las familias agricultoras de la Zona Norte.

“Según explicó Rafael Evelio Granados Carvajal, académico de la Escuela de Ciencias Agrarias de la UNA, actualmente la producción nacional apenas cubre cerca de dos meses del consumo interno y enfrenta desafíos relacionados con la apertura comercial, las importaciones más baratas, el cambio climático y la reducción de políticas de apoyo al sector agrícola».

Datos del Consejo Nacional de Producción (CNP) muestran que entre 2018 y 2025 el área sembrada de frijol pasó de aproximadamente 16 mil hectáreas a poco más de 9 mil, mientras la producción mantiene una tendencia decreciente.

“Consumir frijol nacional también es una forma de fortalecer la seguridad alimentaria, el empleo rural y el desarrollo territorial”, comentó Granados.

Durante la feria, las personas podrán adquirir frijol negro, rojo y mantequilla directamente de productores de la Zona Norte, bajo un modelo de comercio justo y apoyo solidario.

Precios

·               Quintal de 46 kilos: ₡60 mil

·               Medio quintal: ₡32 mil

·               Bulto con 30 bolsas de 900 gramos: ₡37 mil

·               Bolsa de 900 gramos: ₡1.300

La iniciativa busca, además, promover el consumo de un alimento clave en la dieta costarricense, reconocido por su aporte nutricional y su importancia en la seguridad alimentaria del país.

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