En Costa Rica, todavía existen zonas rurales que carecen de electricidad, incluso en el Gran Área Metropolitana. Ese es el caso de algunos sectores de comunidades como Bajo Arias y Bajo Pérez, ubicadas en el cantón josefino de Acosta. Hoy la forma de vida sus habitantes ha cambiado radicalmente con la entrada en operación del nuevo [...]
Gracias a la combinación de los servicios que ofrece el Instituto de Desarrollo Rural (Inder), un total de 55 familias del Territorio Heredia Rural, fueron beneficiados con proyectos de Fomento a la Producción y Seguridad Alimentaria, Crédito Rural, Crédito en Marcha y hasta arriendo de tierras que significaron un cambio significativo en el impulso a sus [...]
Esta semana el mundo conmemoró el Día Internacional de la Mujer y precisamente un grupo de ellas es ejemplo de constancia, trabajo duro y superación, que impacta positivamente en sus comunidades en isla Venado. Se trata de mujeres organizadas que lideran tres proyectos turísticos y productivos con el apoyo del Instituto de Desarrollo Rural (Inder). Este [...]
Con un equipo moderno para hacer hielo, que necesita menor mantenimiento y consume mucho menos electricidad que el anterior, la Asociación de Pescadores Artesanales de Tambor (ASOTAMBOR) ubicada en Cóbano, Puntarenas, mejoró las condiciones de su actividad comercial y el ingreso económico de sus 228 integrantes. El proyecto consistió en la compra e instalación de una [...]
Imagínese comer sin remordimientos un plato de linguine, cabello ángel, lasaña, un puré o hasta arroz a base de palmito y saber que no está consumiendo harinas, tiene apenas 20 gramos de calorías, 4 gramos de carbohidratos, es bajo en sal, libre de gluten, pero alto en proteínas, fibra y aminoácidos. Pues eso es precisamente lo [...]
